OS PREPARATIVOS

Os preparativos para o evento "SABORES DA CAÇA"
há muito que já se iniciaram.
A semana passada começou-se mais uma tarefa,
cortar e temperar as carnes para se
fazerem uns chouriços, cá á nossa moda.

Mas como a tarefa é demorada no final sabe bem
comer um bom petisco, o qual a nossa anfitriã
preparou com carinho e gosto.

Começando por fazer estes lindos colares
de cebolas e batatas para assar no forno.
O pão já estava amassado e levedando.
O forno acesso para o receber

E lá vai ele, á porta do forno ficaram os colares das
cebolas e batatas.
Este nosso amigo sentindo o cheirinho da carne,
já estava á porta, vinha para provar.
Enquanto se fazia o petisco outras mãos cortavam
as carnes e descascavam os alhos.

Cortada a carne, procedeu-se ao tempero.

E o resultado foram estes três alguidares de carne
temperada a qual irá marinar durante uns dias.
Tarefa cumprida e como "quem trabuca merece
manducar", chega a hora do petisco.

Bacalhau na brasa, batatas e cebolas assados
no forno, generosamente regados com azeite...
do bom, pãozinho quente e ainda filhoses,
uma delícia... e não é que estavam todos com apetite.
Na próxima semana vamos encher as tripas com a
carne temperada, fazendo os chouriços que depois
irão para o fumeiro.
Será que também vai haver petisco?